Palta rellena con camarones
Palta rellena con camarones. Receta casera paso a paso con 300 grs de camarones, 3 palmitos, 1 apio.
🥘Ingredientes
- ✓ 300 grs de camarones
- ✓ 3 palmitos
- ✓ 1 apio
- ✓ 1 tomate
- ✓ 3 paltas Hass
- ✓ 1 limón
👩🍳Preparación
- 1
Cortar los palmitos en rodajas de un centímetro de grosor; hacer lo mismo con el apio; cortar el tomate en concassé; mezclar todo y reservar
- 2
Para el armado, cortar las paltas en mitades, extraer el carozo suavemente para no dañar el interior; retirar la pulpa entera con la ayuda de una cuchara para quitarla de la cáscara; rociarlas apenas con el jugo del limón; y rellenar cada una con una cucharada de las verduras reservadas, poner por encima los camarones y salsear con la mezcla de la vinagreta
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