Omelette plano de tres colores
Omelette plano de tres colores. Receta casera paso a paso con 600 g de papas, 400 g de tomates cherry, 800 g de zucchinis.
🥘Ingredientes
- ✓ 600 g de papas
- ✓ 400 g de tomates cherry
- ✓ 800 g de zucchinis
- ✓ 1 echalote
- ✓ 6 huevos
- ✓ Aceite para saltear
- ✓ Sal y pimienta
👩🍳Preparación
- 1
Herví las papas con su piel hasta que queden tiernas.
- 2
Dejalas enfriar, pelalas y cortalas en rodajas de 1 cm.
- 3
Limpiá y cortá en ruedas de un grosor parecido los tomates y zucchinis.
- 4
Pelá y feteá la echalote en rodajas delgadas para conseguir aros.
- 5
Batí los huevos con una pizca de sal y pimienta.
- 6
Acomodá todas las verduras en una sartén con aceite bien caliente, en forma plana e intercalada.
- 7
Volcá encima los huevos y sacudí suavemente la sartén para que el batido llegue a todos los huecos.
- 8
Dejá que haga base manteniendo la llama a fuego medio unos minutos; bajala a mínimo y seguí cocinando hasta que el omelette quede completamente cocido, sin cerrarlo.
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