Langostinos con curry
Langostinos con curry. Receta casera paso a paso con 2 cdas de aceite, 1 cebolla, 1 zanahoria.
🥘Ingredientes
- ✓ 2 cdas de aceite
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 1 zanahoria
- ✓ 100 grs de arvejas
- ✓ 2 dientes de ajo
- ✓ 2,5 cm de raíz de jengibre
- ✓ 450 grs de langostinos
- ✓ 1 a 2 cdas de curry en polvo
- ✓ Sal, c/n
- ✓ 2 pimientos verdes picantes
- ✓ 300 cc de agua
- ✓ 2 cdas de harina
👩🍳Preparación
- 1
Calentar el aceite y rehogar la cebolla picada por dos minutos.
- 2
Agregar la zanahoria cortada en Juliana; las arvejas; y cocinar otros dos minutos más.
- 3
Agregar el ajo; el jengibre pelado y picado; los langostinos; y revolver constantemente.
- 4
Luego, espolvorear el curry y la sal; añadir los pimientos cortados en rodajas; el agua; y finalmente disolver la harina en una cucharada de agua, volcarla sobre la preparación y dejar cocinar a fuego suave hasta que la salsa espese.
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