Huevos revueltos sobre bruschettas
- Difficulty
- Servings
- 4
- Ingredients
- 8
- Cooking
- Otros
Ingredients
- 4 huevos
- 100 cc de leche
- 20 g de manteca
- 4 tostadas de pan blanco
- 4 cditas. de queso crema
- Ciboulette picada
- Sal y pimienta
Preparation
- Batí apenas los huevos con la crema, sal y pimienta.
- Fundí la manteca en una sartén amplia y volcale la mezcla.
- Cociná a fuego medio, removiendo constantemente con cuchara de madera, para que los huevos se liguen pero no de modo uniforme.
- Cuando estén casi listos apagá el fuego, tapá la sartén y dejalos reposar 2 minutos.
- Servilos sobre tostadas de pan francés o de campo, con un copetito de queso crema y espolvoreados con la ciboulette.
