Huevos revueltos sobre bruschettas

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    • 4
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    • 8
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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 100 cc de leche
  • 20 g de manteca
  • 4 tostadas de pan blanco
  • 4 cditas. de queso crema
  • Ciboulette picada
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Batí apenas los huevos con la crema, sal y pimienta.
  2. Fundí la manteca en una sartén amplia y volcale la mezcla.
  3. Cociná a fuego medio, removiendo constantemente con cuchara de madera, para que los huevos se liguen pero no de modo uniforme.
  4. Cuando estén casi listos apagá el fuego, tapá la sartén y dejalos reposar 2 minutos.
  5. Servilos sobre tostadas de pan francés o de campo, con un copetito de queso crema y espolvoreados con la ciboulette.