Hamburguesas de carne caseras

    • Dificultad
    • Porciones
    • 6
    • Ingredientes
    • 8
    • Cocina
    • Plancha

Ingredientes

  • 500 grs de carne picada
  • 1 huevo
  • 2 cdas de leche
  • 1 rebanada de pan lactal
  • 2 cdas de cebolla
  • 1 cda de mostaza
  • Sal y pimienta, a gusto

Preparación

  1. Colocar en un bol la carne picada y agregarle el huevo;
  2. La miga del pan desmenuzada, sin su corteza y remojada en la leche.
  3. La cebolla picada y previamente rehogada en un poquito de aceite.
  4. La mostaza, sal y pimienta.
  5. Mezclar bien con las manos o con una espátula, masajeando la carne con todos los ingredientes para que se forme la liga, tomar porciones con las manos, hacer esferas y luego darles forma de hamburguesa usando los moldes o bien las palmas.
  6. Cocinar en plancha caliente o en sartén de teflón apenas pincelada con aceite y servir al plato o en sándwich con queso, lechuga, tomate y mayonesa.