Goulash húngaro
Goulash húngaro. Receta casera paso a paso con 1 kg de lomo alto, 30 grs de manteca, 100 grs de cebollas.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 kg de lomo alto
- ✓ 30 grs de manteca
- ✓ 100 grs de cebollas
- ✓ 50 grs de pimiento rojo
- ✓ 1 gr de ajo
- ✓ 20 grs de páprika
- ✓ 2 litros de agua
- ✓ 1 tomate mediano, maduro
- ✓ 500 grs de papas
- ✓ Sal a gusto
👩🍳Preparación
- 1
Picar la cebolla y el pimiento en brunoise.
- 2
Picar finamente el ajo.
- 3
Cortar el lomo en dados de 2 cm.
- 4
Pelar y cortar las papas en dados de dos cm.
- 5
Preparar un refrito utilizando manteca, cebolla, el ajo y los pimientos.
- 6
Incorporar la carne y saltear aproximadamente diez minutos.
- 7
Agregar las papas.
- 8
Condimentar con sal, pimienta y páprika. Incorporar el tomate.
- 9
Añadir el agua y dejar cocer por treinta minutos.
- 10
Rectificar.
- 11
La densidad del goulash puede variar entre una sopa y un guiso, esto dependerá del gusto y el tiempo de evaporación del agua y la cantidad usada.
✨ Más recetas de plato principal
🏡Más recetas casera
💡Consejos útiles
Los beneficios de la miel
La miel es un producto alimenticio que producen las abejas y es usado por el hombre desde sus orígenes. Este jarabe es un alimento muy completo y por es...
El calcio: un mineral imprescindible
El cuidado de los huesos es algo que tenemos que empezar a hacer desde muy jóvenes porque ellos nos acompañan durante toda nuestra vida. Y no se trata s...
Acelga o espinaca: ¿cuál elegir?
Estas dos hortalizas son muy usadas para distintas preparaciones y algunas personas piensan que sus propiedades son parecidas y por eso las usan
