Cazuela de verduras a la griega
Cazuela de verduras a la griega. Receta casera paso a paso con 1 cebolla, 4 tomates, 1 ají rojo.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 4 tomates
- ✓ 1 ají rojo
- ✓ 1 ají verde
- ✓ 1 ají amarillo
- ✓ 200 g de queso feta
- ✓ Orégano seco, c/n
- ✓ Aceite de oliva, c/n
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
- ✓ 1 cda. de perejil picado
👩🍳Preparación
- 1
Cortar la cebolla en rodajas finas; los tomates en cubos; y de los ajíes retirar el centro, las semillas y las nervaduras blancas, y cortarlos en tiras.
- 2
En una sartén apta para horno calentar un buen chorro de aceite y rohogar allí las cebollas y los ajíes hasta que se ablanden y doren suavemente.
- 3
Agregar los tomates, dejar cocinar unos minutos más y fuera del fuego incorporar el queso cortado en cubos, sal, pimienta, orégano, un chorro de aceite; tapar y llevar a horno fuerte por 15 minutos.
- 4
Retirar, espolvorear con el perejil picado y servir con tostadas de pan.
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