Calabazas rellenas
Calabazas rellenas. Receta casera paso a paso con 4 calabazas medianas, 2 zucchinis, 1 zanahoria.
🥘Ingredientes
- ✓ 4 calabazas medianas
- ✓ 2 zucchinis
- ✓ 1 zanahoria
- ✓ 2 puerros
- ✓ 1 taza de salsa blanca liviana
- ✓ ½ taza de queso rallado
- ✓ c/n de sal y pimienta
👩🍳Preparación
- 1
Cortar las calabazas de forma longitudinal par que queden dos mitades.
- 2
Retirarles las semillas, ahuecando bien.
- 3
Ponerlas en una placa y rociarles aceite (o unos cubitos de manteca). Llevarlas al horno hasta que estén tiernas. También podés llevarlas al microondas. Retirar y reservar.
- 4
Rehogar todas las verduras cortadas en fina juliana y, fuera del fuego, incorporarles la salsa blanca y luego el queso. Mezclar todo, salpimentar y rellenar con esta preparación las mitades de calabaza. Llevar nuevamente al horno para que se gratinen y doren en la superficie. Servir.
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