Bruschettas sabrosas
Bruschettas sabrosas. Receta casera paso a paso con 4 rebanadas de pan de campo, 4 fetas gruesas de pastrón, 1 tomate.
🥘Ingredientes
- ✓ 4 rebanadas de pan de campo
- ✓ 4 fetas gruesas de pastrón
- ✓ 1 tomate
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 1/2 morrón rojo
- ✓ Aceite de oliva, c/n
- ✓ Sal y pimienta a gusto
- ✓ Orégano fresco
👩🍳Preparación
- 1
Para todas las opciones, tostar por ambos lados las rebanadas de pan sobre una plancha acanalada y reservar.
- 2
Para la de pastrón, hacer una salsa criolla cortando en brunoisse el tomate, la cebolla y el morrón; dejar descansar en heladera con un chorro de aceite y una pizca de sal.
- 3
Poner luego una generosa cucharada sobre una rebanada de pan; por encima acomodar una feta de pastrón y decorar con orégano fresco.
- 4
Para el salmón ahumado, untar el pan con una cucharada de queso; espolvorearle ciboulette picada; acomodar por encima un cuarto de palta cortada en gajos, una feta de salmón ahumado y decorar con ciboulette.
- 5
Para la tercera, hacer un tapenade procesando las aceitunas descarozadas con los filetes de anchoas y reservar.
- 6
Sobre la rebanada de pan colocar la mitad de un tomate cortado en rodajas; por arriba distribuir una generosa cucharada de tapenade, espolvorear nueces troceadas y decorar con tomillo fresco.
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