Apio salteado
Receta de Apio salteado.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 plantas de apio
- ✓ 2 cdas. de aceite
- ✓ 3 cdas. de manteca
- ✓ 1 limón
- ✓ Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
- 1
Cortá las varas de apio a la mitad y luego en ruedas finas.
- 2
Hervilas con un puñado de sal 10 minutos, hasta que estén tiernas pero no deshechas.
- 3
Escurrilas bien.
- 4
Fundí el aceite y la manteca en una sartén, a fuego medio.
- 5
Incorporá el apio.
- 6
Salteá hasta que comience a tomar color, salpimentá y rociá con el jugo del limón.
- 7
Cociná un par de minutos más y serví enseguida, como guarnición.
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