Apple Pie

    • Tiempo
    • 45'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 8
    • Ingredientes
    • 7
    • Cocina
    • Horno

Ingredientes

Para la masa

  • 400 g de harina
  • 200 g de manteca
  • 1/2 cdita. de sal
  • Agua fría, c/n

Para el relleno

  • 6 manzanas verdes
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cdas. de harina
  • 1 cdita. de canela
  • 2 cdas. de manteca

Preparación

  1. Arenar la manteca fría con los secos; tomar la masa con el agua fría; y dejar reposar media hora en la heladera.
  2. Luego estirar 2/3 de la masa y forrar una tartera de 28 cm enmantecada y enharinada, reservando el resto de la masa ya estirada en la heladera para usar como cubierta.
  3. Para el relleno, pelar las manzanas, cortarlas en cubitos y espolvorearlas con la mezcla del resto de los ingredientes secos.
  4. Volcar sobre la tartera; tapar con el tercio reservado y cerrar el molde con un repulgue.
  5. Pintar con la manteca derretida y llevar a horno fuerte por 45 minutos.
  6. Servir tibio o frío; acompañado de helado o crema chantillí.