4 guarniciones para carnes: repollitos de bruselas y almendras, papines y shiitakes, chauchas y cebollas moradas, batatas y arándanos
Receta de 4 guarniciones para carnes: repollitos de bruselas y almendras, papines y shiitakes, chauchas y cebollas moradas, batatas y arándanos.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500 g de repollitos de Bruselas
- ✓ 1/4 taza de almendras peladas
- ✓ 1/2 cda. de jugo de limón
- ✓ Ralladura de 1/2 limón
- ✓ Aceite
- ✓ Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
- 1
Cociná al vapor los repollitos de Bruselas, hasta que al pincharlos estén tiernos. Escurrilos bien.
- 2
Saltealos en aceite para dorarlos por fuera.
- 3
Rocialos con el jugo de limón, agregá la ralladura y salpimentá.
- 4
Cortá las almendras en láminas y tostalas 30 segundos en una sartén limpia.
- 5
Incorporalas a los repollitos, remové y serví caliente.
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