Recetas express: Salsa Chimichurri

Si querés aderezar la carne asada y sorprender a tus invitados con un sabor especial y único, te dejamos la receta de esta salsa tradicional por excelencia, comúnmente conocida en la Argentina como “Chimichurri”.

Ingredientes (para cuatro personas):

  • 1/4 litro de agua
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1 cucharada colmada de ají molido
  • 5 dientes de ajos aplastados
  • 4 hojas de laurel
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • 1/4 taza de vinagre de vino
  • 3 cucharadas de aceite

Preparación:

  • Herví el agua con la sal hasta que se disuelva.
  • Dejala entibiar y ponela en una botella especial para salsas.
  • Agregale el resto de los ingredientes y tapá con un corcho perforado.
  • Dejá la botella, durante un día, en un lugar templado y seco.

Tip: Dura mucho tiempo en la heladera, pero tenés que utilizarla a temperatura ambiente.