Son ideales y característicos de la cocina al aire libre y se fueron imponiendo en los últimos años por la cantidad de ingredientes variados que admiten, la poca carne que emplean y la practicidad de su preparación.
- Se pueden hacer utilizando los correspondientes pallilos de madera o metálicos de variados tamaños y tipos. Las combinaciones posibles para preparar son infinitas: se pueden usar todo tipo de carnes, vísceras variadas, pescados, moluscos, hongos, hortalizas, pan, queso e intercalar cada ingrediente con alguna hierba aromática. Sin embargo, lo más usual es alternarlos con pescados y mariscos y rodajas de limón de por medio.
- Si preferís la comida agridulce, otras carnes combinan también con frutas, como por ejemplo el cerdo y el ananá o la manzana. Se hacen preferentemente a la parrilla y así como son fáciles de preparar lo son también para cocinar y cuidar.
- Ideales para picnics o para asar en los fogones de algún campamento, no hay necesidad de cubiertos ni platos. ¿No tenés mucho tiempo para tu almuerzo o la cena? Apostá por este plato express, rico, sano y nutritivo.