No todas son aptas para cualquier tipo de cocción o receta. Aquí te recomendamos qué hacer con cada una.
- Al horno y a la crema: acelga, apio, cebolla, coliflor, chauchas, choclo, espárrago, espinaca, nabo, papa, repollitos, zanahoria.
- Rellenas: batata, berenjena, cebolla, morrón, papa, repollo, tomate, zapallito.
- En puré: batata, papa, zapallo.
- Gratinados: choclo, espárrago, espinaca, papa, tomate.
- Salteadas: berenjena, cebolla, coliflor, nabo, tomate, zapallito.
- Buñuelos: acelga, espinaca, zanahoria.
- Sopa crema: acelga, apio, cebolla, choclo, espárrago, espinaca, papa, tomate, zanahoria.
- Soufflé: acelga, coliflor, choclo, espárrago, espinaca, tomate, zanahoria, zapallito.
- Rellenas: Batata, berenjena, cebolla, morrón, papa, repollo, tomate, zapallito.
- A la manteca: acelga, alcaucil, apio, brócoli, cebolla, coliflor, chaucha, choclo, espárrago, espinaca, nabo, papa, remolacha, repollito, repollo, tomate, zanahoria, zapallito.
Muchas opciones, muchos vegetales y una comida nutritiva. ¡A probar!