Tarta de palmitos y jamón
Receta de Tarta de palmitos y jamón.
🥘 Ingredientes
- ✓ 300 g de harina
- ✓ 150 g de manteca
- ✓ Pizca de sal
- ✓ Agua fría, c/n
👩🍳 Preparación
- 1
Para la masa, arenar la manteca con la harina y la sal; tomar el bollo con chorritos de agua fría y dejar descansar en heladera media hora.
- 2
Estirar, forrar una tartera de 24 cm y cocinar a blanco hasta dorar los bordes.
- 3
Una vez fría, untar el fondo de la tarta con la salsa golf y cubrir con el jamón cocido bien picado.
- 4
Por otro lado, escurrir los palmitos, cortarlos a todo lo largo y distribuirlos en forma de rayos sobre el jamón.
- 5
Rellenar los espacios libres que quedan entre palmito y palmito con las hojas de lechuga; y servir fría.
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