Supremas con crocante de queso y olivas

Name: Supremas con crocante de queso y olivas
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 6 rebanadas de pan lactal; 50 grs de queso rallado; 12 aceitunas negras; 1 puñado de perejil; 3 huevos; Sal y pimienta; c/n de aceite vegetal

Por Maru Botana • Media • 🍽️ 4

Receta de Supremas con crocante de queso y olivas.

🥘 Ingredientes

✓ 2 pechugas de pollo
✓ 6 rebanadas de pan lactal
✓ 50 grs de queso rallado
✓ 12 aceitunas negras
✓ 1 puñado de perejil
✓ 3 huevos
✓ Sal y pimienta
✓ c/n de aceite vegetal

👩‍🍳 Preparación

1
Cortar la pechugas de pollo a la mitad para obtener filetes.
2
Procesar el pan lactal sin su corteza con el queso rallado, las aceitunas, el perejil, la sal y pimienta.
3
Pasar el pollo por el huevo apenas batido y luego por la mezcla de pan rallado.
4
Freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel de cocina para retirar el exceso.

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