Sopa de espinaca y brócoli
Receta de Sopa de espinaca y brócoli.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 2 cdas. de aceite de oliva
- ✓ 50 g de manteca
- ✓ 2 papas
- ✓ 250 g de brócoli
- ✓ 300 g de espinacas
- ✓ 900 cc de caldo de pollo
- ✓ 125 g de queso azul
- ✓ 6 cdas. de jugo de limón
- ✓ ½ cdita. de nuez moscada
- ✓ Tomates secos, c/n
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
👩🍳 Preparación
- 1
Calentar juntos el aceite y la manteca, y rehogar la cebolla picada por unos minutos.
- 2
Agregar las papas cortadas en cubos, el brócoli separado en ramitos, las espinacas crudas troceadas, el caldo y dejar hervir por 15 minutos.
- 3
Retirar del fuego, procesar o licuar preparación a punto puré; y luego volverla al fuego, dejar calentar y agregar la mitad del queso azul cortado en trozos pequeños, el jugo de limón, la nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
- 4
Remover bien y servir decorada con tomates secos, brócoli, cubos de queso azul y tostadas de pan caliente.
💡 Consejos útiles
Sumá agua a tu rutina
Consumir agua es esencial para una vida saludable pero muchas veces nos olvidamos. El secreto para no dejar de tomar agua es incluirla en la rutina dia...
¿Cómo hacer para comer más frutos secos?
Sabemos lo importantes y nutritivos que son estos frutos, pero a veces no se nos ocurre cómo incorporarlos en nuestra rutina. Más allá de la tradición de
Beneficios del Blue Cheese
El delicioso queso azul tiene propiedades anti-inflamatorias que te protegen de las enfermedades cardiovasculares . Estas propiedades reducen
🍳 Recetas sugeridas
4 guarniciones para carnes: repollitos de bruselas y almendras, papines y shiitakes, chauchas y cebollas moradas, batatas y arándanos
Carnes
Abadejo a la mostaza
Carnes
ABADEJO CON CORTEZA DE SÉSAMO Y ENSALADA VERDE
Carnes
Abadejo con habas y salsa de tomates asados
Carnes
Albóndigas de carne con puré y jalea de arándanos
Carnes
Alcauciles rellenos
Carnes