Polpettine. Receta casera paso a paso con 200 grs de carne de ternera picada, 1 huevo, 50 grs de queso parmesano.
🥘 Ingredientes
- ✓ 200 grs de carne de ternera picada
- ✓ 1 huevo
- ✓ 50 grs de queso parmesano
- ✓ 30 grs de manteca
- ✓ Sal y nuez moscada, a gusto
- ✓ Caldo de verduras, c/n
- ✓ 4 pocillos de arroz integral
👩🍳 Preparación
- 1
En un bol mezclar la carne picada con el huevo, el queso rallado, la manteca derretida y los condimentos.
- 2
Amasar con la mano para amalgamar bien, dejar reposar en heladera por media hora y luego hacer pelotitas del tamaño de una nuez. Sellarlas apenas en una sartén bien caliente con un hilo de aceite y reservar.
- 3
En una cacerola poner a hervir abundante caldo de verduras y cuando rompa el hervor, volcar los polpettine, dejar cocinar por 10 minutos y servir con un poco del caldo y arroz integral cocido.
💡 Consejos útiles
¿Cómo hacer para comer más frutos secos?
Sabemos lo importantes y nutritivos que son estos frutos, pero a veces no se nos ocurre cómo incorporarlos en nuestra rutina. Más allá de la tradición de
La importancia de la actividad física en la infancia
A nivel internacional, se sugiere que los niños y adolescentes deben involucrarse diariamente al menos 60 minutos en actividad física de intensidad mode...
Alimentación saludable durante la jornada laboral
Una persona pasa entre 8 y 10 horas en el trabajo a diario, por eso es imprescindible que se promuevan actividades saludables en esos momentos. Es impor...
🍳 Recetas sugeridas
4 Guarniciones para carnes: repollitos de bruselas y almendras, papines y shiitakes, chauchas y cebollas moradas, batatas y arándanos
Carnes
Abadejo a la mostaza
Carnes
Abadejo con corteza de sésamo y ensalada VERDE
Carnes
Abadejo con habas y salsa de tomates asados
Carnes
Albóndigas de carne con puré y jalea de arándanos
Carnes
Alcauciles rellenos
Carnes