Pollo mediterráneo con ajíes mezclados. Receta casera paso a paso con 8 muslos de pollo, 2 cdas. de harina, 2 cdas. de aceite de oliva.
🥘 Ingredientes
- ✓ 8 muslos de pollo
- ✓ 2 cdas. de harina
- ✓ 2 cdas. de aceite de oliva
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 1 ají morrón rojo
- ✓ 1 ají morrón verde
- ✓ 1 ají morrón amarillo (optativo)
- ✓ 400 g de tomates en lata
- ✓ 1 cda. de orégano fresco
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
- ✓ Rebanadas de pan, c/n
👩🍳 Preparación
- 1
Retirar la piel del pollo y pasar las presas por la harina.
- 2
Calentar en una sartén amplia el aceite y dorar allí los muslos por todos sus lados.
- 3
Retirar y reservar.
- 4
En la misma sartén agregar un poco más de aceite y rehogar la cebolla cortada en pluma; luego los morrones despepitados y cortados en tiras finas, los tomates picados, y dejar hervir todo junto unos minutos.
- 5
Incorporar el orégano picado, sal, pimienta, mezclar bien y acomodar todos los muslos sobre las verduras.
- 6
Tapar y cocinar por 20 a 25 minutos hasta que el pollo esté cocido.
- 7
Adornar con orégano fresco y acompañar con el pan tostado.
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