Pollo frito americano

👩‍🍳 Preparación

1. 1

   Cocinar al horno las presas de pollo con su piel y, una vez frías, sumergirlas en un bol con la crema de leche.

2. 2

   Mezclar para que la carne se impregne bien; tapar y dejar en frío por 24 horas, dando vuelta la carne de tanto en tanto.

3. 3

   En bol aparte mezclar la harina con todos los condimentos y pasar por ella las presas de pollo bien escurridas de crema.

4. 4

   Empanar dos veces volviendo a sumergir las presas en la crema; pasarlas otra vez por la harina.

5. 5

   Freírlas por tandas en aceite caliente de 3 a 4 minutos por lado hasta que queden cocidas y doradas.

6. 6

   Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.

7. 7

   Servir cubiertas con la panceta previamente dorada en una plancha, y acompañar con choclos hervidos.