Pollo asado con hortalizas

Name: Pollo asado con hortalizas
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 8
Cuisine: Argentina
Ingredients: 8 patas con muslo; 6 cdas. de aceite de oliva; 2 limones; 2 cditas. de tomillo seco; 2 papas; 3 zucchinis; 3 zanahorias; 1 morrón rojo; 8 champiñones; 100 cc de caldo de pollo; Sal y pimienta, a gusto

Por Maru Botana • Fácil • 🍽️ 8

Ingredientes Preparación

Pollo asado con hortalizas. Receta casera paso a paso con 8 patas con muslo, 6 cdas. de aceite de oliva, 2 limones.

🥘 Ingredientes

✓ 8 patas con muslo
✓ 6 cdas. de aceite de oliva
✓ 2 limones
✓ 2 cditas. de tomillo seco
✓ 2 papas
✓ 3 zucchinis
✓ 3 zanahorias
✓ 1 morrón rojo
✓ 8 champiñones
✓ 100 cc de caldo de pollo
✓ Sal y pimienta, a gusto

🔥 Cocción

1h 20 min

👩‍🍳 Preparación

1
Salpimentar las presas de pollo con su piel y acomodarlas en una placa de horno.
2
Pincelarlas con la mezcla del aceite con el jugo de los limones y el tomillo, cubriendo bien, y reservar.
3
Aparte pelar y cortar las papas en cuñas, los zucchinis y las zanahorias en rodajas, el morrón sin semillas, en cuartos, y los champiñones por la mitad.
4
Distribuir todas las verduras a los costados de las presas, y llevar a horno precalentado fuerte por 20 minutos hasta que la piel del pollo quede dorada y crujiente.
5
Retirar, rociar todo con el caldo, bajar la temperatura a mínimo y dejar cocinar una hora más, rociando de tanto en tanto las presas y las verduras con el propio jugo de cocción.
6
Servir caliente.

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