Pollo a la diávola con verduras caramelizadas

Name: Pollo a la diávola con verduras caramelizadas
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 6
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 pollo de 1,5 kg; 1 vaso de vino blanco seco; 3 ramas de romero; 1 puñado de hojas de salvia; 5 cdas. de aceite de oliva; Sal y pimienta

Por Maru Botana • Media • 🍽️ 6

Ingredientes Preparación

Pollo a la diávola con verduras caramelizadas. Receta casera paso a paso con 1 pollo de 1,5 kg, 1 vaso de vino blanco seco, 3 ramas de romero.

🥘 Ingredientes

✓ 1 pollo de 1,5 kg
✓ 1 vaso de vino blanco seco
✓ 3 ramas de romero
✓ 1 puñado de hojas de salvia
✓ 5 cdas. de aceite de oliva
✓ Sal y pimienta

🔥 Cocción

1 h 30 min

👩‍🍳 Preparación

1
Limpiar el pollo y abrir a la mitad por la parte de las pechugas.
2
Preparar una marinada con el vino, el romero, la salvia y la pimienta.
3
Colocar el pollo dentro de una bolsa y agregar la marinada. Reservar en la heladera durante 4 horas.
4
Recuperar el líquido de la marinada y combinarlo con el aceite. Pincelar el pollo nuevamente con la marinada y condimentar con sal y pimienta.
5
Cocinar en la parrilla del horno a fuego fuerte durante 1 hora y media o hasta que quede dorado y cocido.

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