Pollo a la crema. Receta casera paso a paso con 2 kg de pollo, 50 grs de manteca, Sal y pimienta, a gusto.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 kg de pollo
- ✓ 50 grs de manteca
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 1 apio
- ✓ 2 vasos de vino blanco
- ✓ 200 grs de champiñones
- ✓ 250 cc de crema de leche
👩🍳 Preparación
- 1
Cortar el pollo en presas y dorarlas en la mitad de la manteca
- 2
Condimentar con sal y pimienta y reservar
- 3
En otra sartén poner el resto de la manteca y rehogar allí la cebolla rallada y la parte blanca del apio bien picada
- 4
Acomodar allí las presas reservadas, añadir el vino y dejar cocinar tapado hasta que la carne esté cocida
- 5
En ese momento agregar los champiñones fileteados apenas salteados en manteca; la crema; mezclar y apagar el fuego
- 6
Cocinar el arroz y mezclarlo con la manteca y el queso rallado; servirlos en timbales junto con el pollo y salseados con la crema
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