Pinchos de pollo con crema de choclo

👩‍🍳 Preparación

1. 1

   Cortar las pechugas en cubos grandes, condimentarlos, pasarlos por harina, luego por los huevos ligeramente batidos y por último por el pan rallado.

2. 2

   Freír los cubos en abundante aceite caliente y, una vez hechos, escurrirlos sobre papel de cocina y pincharlos con palillos de madera para servir.

3. 3

   Para la crema, en una sartén dorar la cebolla picada con la manteca; agregar la harina, revolver bien, incorporar el choclo, unir y volcar de a poco la leche tibia y seguir revolviendo hasta que espese.

4. 4

   Condimentar y, ya fuera del fuego, agregar el queso.