Pescado blanco con cous cous. Receta casera paso a paso con 1 kg de merluza, Aceite de oliva, c/n, 1 pizca de pimentón.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de merluza
- ✓ Aceite de oliva, c/n
- ✓ 1 pizca de pimentón
- ✓ Sal, a gusto
- ✓ Pimienta negra, a gusto
👩🍳 Preparación
- 1
Elegir cualquier pescado de carne blanca como merluza, salmón blanco o abadejo, verificando que esté fresco, despinado y limpio.
- 2
Cocinarlo vuelta y vuelta a la plancha o en sartén de teflón y espolvorearlo por encima con la mezcla de condimentos.
- 3
Para la guarnición, hervir un minuto el caldo, salarlo apenas y volcarlo sobre el cous cous.
- 4
Remover con un tenedor para separar los granos y dejarlo tapado por 15 minutos.
- 5
Picar el perejil; agregarlo junto con la manteca al cous cous; mezclar bien, verificar la sazón y servir.
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