Pastel de choclo criollo. Receta casera paso a paso con 1 cebolla, 50 grs de margarina, 750 grs de carne picada.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 50 grs de margarina
- ✓ 750 grs de carne picada
- ✓ 1/4 taza de pasas de uva
- ✓ 1 cda de pimentón
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
- ✓ 1 cdita de fécula de maíz
- ✓ 2 huevos duros
- ✓ 50 grs de aceitunas negras
👩🍳 Preparación
- 1
Rehogar la cebolla picada e incorporar la carne
- 2
Agregar las pasas y los condimentos; fuera del fuego la fécula; los huevos y las aceitunas picados; volcar en una fuente de horno y reservar
- 3
En una sartén cocinar 10 minutos la margarina con el choclo y la mitad de la leche; en el resto diluir la fécula e incorporar; y dejar hasta que espese
- 4
Agregar el azúcar, condimentar y enfriar
- 5
Unir las yemas; las claras batidas a nieve; volcar sobre el relleno, espolvorear pimentón y hornear 25 minutos
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