Palmitos gratinados
Palmitos gratinados. Receta casera paso a paso con 1 lata de palmitos, 50 grs de manteca, 2 cdas de aceite de maíz.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 lata de palmitos
- ✓ 50 grs de manteca
- ✓ 2 cdas de aceite de maíz
- ✓ 200 grs de jamón cocido
- ✓ 1 puñado de perejil
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
- ✓ 4 yemas
- ✓ 2 tazas de crema de leche
- ✓ Queso rallado, c/n
👩🍳Preparación
- 1
Enmantecar fondo y costados de una fuente para horno rectangular de bordes altos.
- 2
Acomodar los palmitos cortados en rodajas; distribuir por encima cubos pequeños de manteca; y rociar con el aceite toda la superficie.
- 3
Luego, cubrir con el jamón cortado en tiras finas, el perejil picado y salpimentar.
- 4
Batir apenas las yemas con la crema, volcar sobre los palmitos, espolvorear con el queso y gratinar en horno fuerte por 30 minutos.
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