Ojo de bife con paillasson de papas
Ojo de bife con paillasson de papas. Receta casera paso a paso con 1,500 kg de ojo de bife, Hilo para atar, c/n, Sal y pimienta, a gusto.
🥘Ingredientes
- ✓ 1,500 kg de ojo de bife
- ✓ Hilo para atar, c/n
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
- ✓ 1 cda de miel
- ✓ 6 cdas de aceite de oliva
- ✓ 1 rama de romero
- ✓ 1 rama de tomillo
- ✓ 1 cdta de pimentón
👩🍳Preparación
- 1
Atar la carne para que mantenga su forma y no pierda sus jugos, y salpimentar
- 2
Por otro lado, mezclar el resto de los ingredientes y con esa marinada untar la carne
- 3
Dejar reposar por 4 horas en frío y hornear a fuego fuerte por 15 minutos para luego bajar la llama y seguir cocinando 20 minutos más si se lo quiere jugoso o hasta conseguir el punto deseado
- 4
Para las papas, pelarlas, cortarlas en rodajas finísimas y cocinarlas a fuego fuerte en una sartén con aceite de oliva disponiéndolas en forma de roseta o círculo unas tajadas encimas de las otras hasta que queden crocantes
✨ Más recetas de plato principal
🏡Más recetas casera
💡Consejos útiles
¿Cómo hacer para comer más frutos secos?
Sabemos lo importantes y nutritivos que son estos frutos, pero a veces no se nos ocurre cómo incorporarlos en nuestra rutina. Más allá de la tradición de
Chau sarro
La usás para el té, el café, el mate y demás infusiones. Y justamente por su uso constante, va acumulando el sarro propio del agua. Hablamos de la pava,...
Receta express: Bombitas con dulce de leche clásico Ilolay
¿Querés sorprender a los chicos en la merienda o preparar un rico postre durante el fin de semana? Te dejamos una receta especial y muy fácil de hacer para
