Milhojas de almendras
Milhojas de almendras. Receta casera paso a paso con 50 g de manteca, 70 g de azúcar impalpable, 1 clara.
🥘Ingredientes
- ✓ 50 g de manteca
- ✓ 70 g de azúcar impalpable
- ✓ 1 clara
- ✓ 70 g de almendras peladas
- ✓ 40 g de harina
- ✓ 2 cditas. de jugo de naranja
- ✓ Dulce de leche repostero
👩🍳Preparación
- 1
Mezclá la manteca pomada con el azúcar y la clara hasta formar una crema.
- 2
Agregá las almendras fileteadas, la harina y el jugo de naranja y mezclá bien.
- 3
Forrá una placa con papel manteca enmantecado.
- 4
Tomá cucharadas de la preparación de almendras, colocalas sobre el papel manteca separadas entre sí, y con la parte de atrás de la cuchara alisalas y extendelas hasta conseguir 6 discos finitos, de unos 10 cm de diámetro.
- 5
Hornealos a fuego fuerte 8 minutos, hasta que comiencen a dorarse. Retiralos y dejalos enfriar por completo antes de levantarlos de la placa.
- 6
Poné el dulce de leche en una manga y hacé varios copitos sobre un disco de masa, tapá con otro disco, agregá más dulce de leche y un disco para terminar.
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