Milanesas especiales
Milanesas especiales. Receta casera paso a paso con 8 milanesas de ternera, 1 y 1/2 taza de pan rallado, 1/2 taza de queso parmesano.
🥘Ingredientes
- ✓ 8 milanesas de ternera
- ✓ 1 y 1/2 taza de pan rallado
- ✓ 1/2 taza de queso parmesano
- ✓ 2 cdas. de perejil picado
- ✓ 1 cda. de orégano seco
- ✓ 4 huevos
- ✓ 1 taza de harina
- ✓ Aceite, c/n
- ✓ Sal de mar y pimienta, a gusto
👩🍳Preparación
- 1
Colocar cada milanesa entre hojas de papel manteca y aplanar con la maza.
- 2
Salpimentar y reservar.
- 3
En una fuente profunda mezclar el pan con el queso rallado, el perejil picado, orégano, sal y pimienta.
- 4
Poner en un plato la harina; y aparte batir ligeramente los huevos.
- 5
Pasar cada milanesa primero por la harina, luego por los huevos y finalmente por la mezcla de pan; y freír en abundante aceite dorando de ambos lados.
- 6
Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
- 7
En un bol mezclar la radicheta limpia con los cherry cortados al medio, distribuir por encima las astas de parmesano, salpimentar y salpicar con el aceite y el jugo de limón.
- 8
Servir con las milanesas.
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