Matambrito de cerdo
Matambrito de cerdo. Receta casera paso a paso con 1 matambrito de cerdo, 2 zanahorias, 2 puerros hierbas frescas, a elección.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 matambrito de cerdo
- ✓ 2 zanahorias
- ✓ 2 puerros hierbas frescas, a elección
- ✓ Sal y pimienta, c/n
- ✓ Papel aluminio
👩🍳Preparación
- 1
Extender la carne, retirar cualquier exceso de grasa y sobre uno de sus lados más largos acomodar las zanahorias y puerros cortados en Juliana; las hierbas picadas; salpimentar todo y enrollar.
- 2
Atar con hilo de cocinar para asegurar la forma, envolver bien con papel aluminio sin apretar en exceso; y poner sobre la parrilla a fuego medio por hora y media o hasta que al pinchar el matambre, los jugos salgan claros.
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