Helado de melón
Helado de melón. Receta casera paso a paso con 500 cc de agua, 300 g de azúcar, 1 melón.
🥘Ingredientes
- ✓ 500 cc de agua
- ✓ 300 g de azúcar
- ✓ 1 melón
👩🍳Preparación
- 1
Poner a hervir el agua con el azúcar hasta que ésta se disuelva y se forme un almíbar suave; retirar y dejar enfriar.
- 2
Por otro lado, pelar y cortar el melón en cubos, y poner un tercio de ellos en la licuadora junto con un tercio de almíbar.
- 3
Licuar hasta conseguir una mezcla cremosa; retirar y hacer lo mismo, por tandas, con el resto del almíbar y el melón.
- 4
Volcar toda la preparación en un bol; llevar al freezer, retirar a la media hora y batirlo un par de veces con batidor de alambre para que la crema espese.
- 5
Volver al frío y hacer el mismo procedimiento cada 30 minutos hasta que la mezcla se solidifique.
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