Hamburguesas de pollo caseras
Hamburguesas de pollo caseras. Receta casera paso a paso con 500 g de pollo, 1 yema, 1 cda de queso rallado.
🥘Ingredientes
- ✓ 500 g de pollo
- ✓ 1 yema
- ✓ 1 cda de queso rallado
- ✓ 1 cda de perejil
- ✓ sal y pimienta a gusto
- ✓ c/n de harina
- ✓ c/n de aceite
👩🍳Preparación
- 1
Cortar la carne de pollo en cubos y moler en una procesadora. Agregar la yema, el queso, el perejil y condimentar con sal y pimienta a gusto.
- 2
Pasar a un bol y, tomando puñados de la mezcla, formar las hamburguesas aplastándolas con las palmas de las manos o usando los moldes especiales para hacerlas.
- 3
Pasar por harina y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartén o plancha de teflón caliente pincelada con aceite.
- 4
Cortar la cebolla en finas rodajas y mezclar con los tomates partidos al medio y las hojas de rúcula bien lavadas.
- 5
Preparar la vinagreta con el aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta.
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