Escalopes sorpresa
Escalopes sorpresa. Receta casera paso a paso con 6 huevos, 6 bifes de nalga, 6 fetas de jamón cocido.
🥘Ingredientes
- ✓ 6 huevos
- ✓ 6 bifes de nalga
- ✓ 6 fetas de jamón cocido
- ✓ 100 grs de manteca
- ✓ 1 cda de aceite de oliva
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 1 vaso de vino blanco
- ✓ Hierbas frescas, a gusto
- ✓ 12 medallones de pan tostado
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
👩🍳Preparación
- 1
Hacer los huevos duros y reservar.
- 2
Por otro lado, aplanar los bifes, salpimentarlos y ponerles por encima de cada uno de ellos una feta de jamón y un huevo duro entero. Enrollar como un niño envuelto y atarlos con hilo de cocina.
- 3
Luego, dorarlos en un poco de manteca y aceite por todos sus lados, retirar, y a ese mismo fondo agregarle un poco más de aceite y rehogar allí la cebolla picada; volcar el vino, las hierbas picadas; y finalmente incorporar los escalopes y dejar a fuego suave hasta que se terminen de cocinar.
- 4
Retirarlos, cortarlos por la mitad y servirlos paraditos sobre una tostada de pan y salseados con el fondo de cocción.
- 5
Acompañar con verdes frescos.
✨ Más recetas de plato principal
🏡Más recetas casera
💡Consejos útiles
Acelga o espinaca: ¿cuál elegir?
Estas dos hortalizas son muy usadas para distintas preparaciones y algunas personas piensan que sus propiedades son parecidas y por eso las usan
¿Cómo hacer para comer más frutos secos?
Sabemos lo importantes y nutritivos que son estos frutos, pero a veces no se nos ocurre cómo incorporarlos en nuestra rutina. Más allá de la tradición de
Una copita de vino
Existen varias cepas, tanto en tintos como en blancos, y todas son deliciosas. ¿Pero sabés qué diferencia cada una? Te lo contamos:
