Escalopes a la marsala con arroz blanco
Escalopes a la marsala con arroz blanco. Receta casera paso a paso con 1 kg de milanesa, 400 grs de arroz blanco, 60 grs de manteca.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 kg de milanesa
- ✓ 400 grs de arroz blanco
- ✓ 60 grs de manteca
- ✓ 1 vaso de Marsala
- ✓ Perejil picado, a gusto
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
- ✓ Harina, c/n
👩🍳Preparación
- 1
Aprolijar la carne (que puede ser nalga o bola de lomo) cortando cualquier nervio o pedacito de grasa que pueda tener y secando bien cada bifecito con papel de cocina.
- 2
Salpimentar y pasar por harina, apanando bien.
- 3
Calentar la manteca en una sartén e ir sellando los escalopes por ambos lados y cuando estén todos en la sartén y bien acomodados, volcarles por encima el Marsala, dejar que tome color el fondo de cocción y recién ahí tapar y cocinar por 7 u 8 minutos más.
- 4
Para el arroz, cocinarlo como de costumbre y aún tibio, espolvoreado con perejil picado y la salsa obtenida (el arroz es un buen acompañamiento porque absorbe todo el fondo de cocción de la carne).
✨ Más recetas de plato principal
🏡Más recetas casera
💡Consejos útiles
Arroz rico y saludable
Entre los alimentos del grupo de los cereales se encuentra el arroz.
¿Conocés el Kéfir?
Es uno de los lácteos más antiguos del mundo, muy popular en Rusia, Europa del Este y Turquía, ya que surge de la fermentación de la leche con hongos y
Tres enfermedades que los lácteos nos ayudan a prevenir
La prevención es una de las partes más importantes del cuidado de nuestra salud porque es la forma de actuar a tiempo. Y alimentarse de manera saludable es
