Endivias gratinadas
Endivias gratinadas. Receta casera paso a paso con 300 grs de queso gruyère, 300 grs de jamón cocido, 500 grs de endivias.
🥘Ingredientes
- ✓ 300 grs de queso gruyère
- ✓ 300 grs de jamón cocido
- ✓ 500 grs de endivias
- ✓ 200 cc de crema de leche
- ✓ 100 grs de queso rallado
- ✓ Sal y pimienta, c/n
- ✓ Nuez moscada, a gusto
👩🍳Preparación
- 1
Rallar el queso gruyère y cortar el jamón cocido en fetas lo más finas posible.
- 2
Luego, separar las hojas de endivias de su tronquito; encimarlas de a tres y poner en la cavidad una o dos cucharadas de queso gruyère; y envolver cada uno de los paquetitos en una feta de jamón.
- 3
Enmantecar una fuente térmica y disponer allí los paquetitos de endivias uno al lado del otro.
- 4
Volcar por encima la crema condimentada con sal, pimienta y nuez moscada; espolvorear toda la superficie con el queso de rallar; y llevar a horno fuerte por 20 minutos hasta gratinar.
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