Crema helada de sabayón
Crema helada de sabayón. Receta casera paso a paso con 12 yemas, 12 medidas de oporto *, 12 medidas de azúcar *.
🥘Ingredientes
- ✓ 12 yemas
- ✓ 12 medidas de oporto *
- ✓ 12 medidas de azúcar *
- ✓ 200 g de crema de leche
- ✓ *la medida corresponde a media cáscara de huevo
👩🍳Preparación
- 1
Colocar en un bol las yemas, el oporto y el azúcar. Ponerlo a baño María y batir con batidora eléctrica hasta obtener un punto letra.
- 2
Retirar y seguir batiendo hasta que la preparación enfríe.
- 3
Cambiar de bol y llevar a la heladera.
- 4
Batir la crema a medio punto y agregar a la preparación anterior. Servir en copas y llevar al freezer tapado con papel film.
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