Canelones fáciles
Receta de Canelones fáciles.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 atados de espinaca
- ✓ 500 g de ricota
- ✓ 2 huevos
- ✓ 250 g de salsa blanca espesa
- ✓ 100 g de queso rallado
- ✓ Sal y nuez moscada, a gusto
- ✓ 16 tapas para canelones o crepes
👩🍳 Preparación
- 1
Blanquear las espinacas en abundante agua hirviendo; retirar, escurrir muy bien y picar.
- 2
Luego mezclar con la ricota, los huevos y la salsa blanca espesa.
- 3
Agregar el queso rallado, condimentar y dejar en la heladera por al menos una hora hasta que tome consistencia.
- 4
Extender la masa de los canelones, disponer sobre uno de sus bordes dos cucharadas generosas de relleno, enrollar y acomodar en una fuente para horno apenas enmantecada.
- 5
Cubrir los canelones con la salsa blanca liviana, espolvorear la superficie con queso rallado y llevar a horno fuerte por 10 minutos hasta que la cobertura se gratine.
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