Bondiola guisada
Bondiola guisada. Receta casera paso a paso con 1 kg de bondiola magra, 1 cebolla, 1 morrón rojo.
🥘Ingredientes
- ✓ 1 kg de bondiola magra
- ✓ 1 cebolla
- ✓ 1 morrón rojo
- ✓ 4 zanahorias
- ✓ 3 cdas. de aceite
- ✓ 200 g de puré de tomates
- ✓ 3 cucharones de caldo de carne
- ✓ 1 ramito de hierbas aromáticas
- ✓ 1 lata de arvejas
- ✓ Sal y pimienta
- ✓ c/n de caldo
👩🍳Preparación
- 1
Dorar la bondiola en una cacerola con un chorrito de aceite. Agregar la cebolla y el morrón picado y las zanahorias cortadas en rueditas.
- 2
Incorporar el puré de tomates y agregar caldo hasta cubrir la bondiola en sus ¾ partes. Condimentar con sal y pimienta.
- 3
Incorporar el ramito de hierbas y cocinar a fuego bajo durante 2 horas con la cacerola tapada.
- 4
Faltando 10 minutos para terminar la cocción, agregar las arvejas y retirar la tapa de la cacerola.
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