Bifes a la bismarck
Bifes a la bismarck. Receta casera paso a paso con 4 bifes de nalga de 200 grs c/u, 4 huevos, 70 grs de manteca.
🥘Ingredientes
- ✓ 4 bifes de nalga de 200 grs c/u
- ✓ 4 huevos
- ✓ 70 grs de manteca
- ✓ Caldo de carne, c/n
- ✓ Sal y pimienta, a gusto
👩🍳Preparación
- 1
Dorar en una sartén y con la mitad de la manteca, a fuego fuerte y por ambos lados, los bifes de nalga.
- 2
Salpimentar y disponerlos en una fuente para horno.
- 3
Luego, diluir el fondo de cocción de la sartén con el caldo, revolver bien y dejar enfriar.
- 4
Por otro lado, cocinar los huevos con el resto de la manteca,salarlos y disponer uno sobre cada bife.
- 5
Salsear todo con el fondo de cocción y servir.
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