Quinua con legumbres. Receta casera paso a paso con 200 g de quinua, 500 cc de agua, 4 zapallitos.
🥘 Ingredientes
- ✓ 200 g de quinua
- ✓ 500 cc de agua
- ✓ 4 zapallitos
- ✓ 150 g de chauchas
- ✓ 400 g de arvejas
- ✓ 400 g de repollo colorado
- ✓ 2 cdas. de aceite de oliva
- ✓ 10 ramas de coriandro
- ✓ Sal, c/n
👩🍳 Preparación
- 1
Lavar la quinua pasándola por agua varias veces, colarla, después ponerla en una cacerola junto con medio litro de agua hirviendo, salarla y dejarla cocinar 15 minutos.
- 2
Cocinar las chauchas junto con las arvejas y el repollo cortado en tiritas en una olla con agua y sal por 10 minutos.
- 3
Escurrir y reservar.
- 4
Por otro lado cortar los zapallitos en Juliana y sartenearlos en un poco de aceite.
- 5
Agregarles la quinua y las otras legumbres reservadas, dejar cocinar por 5 minutos todo junto, rectificar la sazón y servir caliente decorado con las ramitas de coriandro.
💡 Consejos útiles
Tips para elegir la mejor barra para un evento
En todos los eventos, fiestas y celebraciones, la bebida juega un rol protagónico e importantísimo: es uno de los motivos que reúne a los invitados,
¿Cómo hacer para comer más frutos secos?
Sabemos lo importantes y nutritivos que son estos frutos, pero a veces no se nos ocurre cómo incorporarlos en nuestra rutina. Más allá de la tradición de
Cómo cuidar la tabla de cortar
Ya sea que tenés una tabla de plástico o de madera, tenés que tener ciertos cuidados a la hora de limpiarla porque es muy fácil que se alojen bacterias y
🍳 Recetas sugeridas
4 Guarniciones para carnes: repollitos de bruselas y almendras, papines y shiitakes, chauchas y cebollas moradas, batatas y arándanos
Carnes
Abadejo a la mostaza
Carnes
Abadejo con corteza de sésamo y ensalada VERDE
Carnes
Abadejo con habas y salsa de tomates asados
Carnes
Albóndigas de carne con puré y jalea de arándanos
Carnes
Alcauciles rellenos
Carnes