Pudding húmedo de chocolate + salsas. Receta casera paso a paso con 200 g de chocolate amargo, 200 g de manteca, 4 huevos.
🥘 Ingredientes
- ✓ 200 g de chocolate amargo
- ✓ 200 g de manteca
- ✓ 4 huevos
- ✓ 1/2 taza de azúcar
- ✓ 1/2 taza de harina de almendras
- ✓ 3 cdas. de harina
- ✓ 3 cdas. de azúcar extra
👩🍳 Preparación
- 1
Derretí el chocolate troceado con la manteca sobre un baño María.
- 2
Batí las yemas con el azúcar a punto cinta, incorporá el chocolate tibio y, fuera de la batidora, las harinas, con movimientos envolventes.
- 3
Batí las claras a punto nieve con el azúcar extra hasta que queden firmes y sumalas suavemente.
- 4
Enmantecá y enhariná 6 moldes para horno individuales y rellenalos con la mezcla dejando un dedo libre.
- 5
Acomodalos en una asadera, verté agua caliente hasta llegar a la mitad de los moldes y llevá a horno precalentado moderado 25 minutos, o hasta que los bordes estén cocidos y el centro más blando.
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