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Ensalada de atún y pasta

Por Maru Botana Fácil 🍽️ 6

Receta de Ensalada de atún y pasta.

Ensalada de atún y pasta

🥘 Ingredientes

  • 500 g de tirabuzones
  • 3 latas de atún al aceite
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 berenjena
  • 2 zapallitos
  • 1 morrón rojo
  • c/n de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Hojas frescas de orégano

👩‍🍳 Preparación

  1. 1

    Hervir la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y pasar por agua fría para cortar la cocción. Colocar en un recipiente y rociar con un chorrito de aceite de oliva. Mezclar y reservar tapado.

  2. 2

    Cortar todas las verduras en cubos pequeños y saltear en aceite hasta que estén tiernas. Condimentar con sal y pimienta.

  3. 3

    Una vez frías, mezclar con la pasta. Agregar el atún y decorar con hojas de orégano.