La rúcula es un vegetal de hoja verde que en los últimos años se volvió mucho más conocido en Argentina: lo incorporamos en la pizza, en ensaladas y has...
La rúcula es un vegetal de hoja verde que en los últimos años se volvió mucho más conocido en Argentina: lo incorporamos en la pizza, en ensaladas y hasta en comidas gourmet. Por eso es bueno saber que, además, es un alimento muy saludable:Tiene propiedades contra el cáncer. Contiene glucosinato, sustancia efectiva contra determinados tipos de cáncer, además de vitamina A y flavonoides, que evitan el cáncer de piel, boca y pulmones; y clorofila, que protege el hígado.Antienvejecimiento. Posee un gran poder desintoxicante, al igual que otras verduras el brócoli, y además ácido fólico y vitamina B, que mantienen el cerebro joven.Para el corazón. Contiene vitamina K que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares.Buena para bajar de peso. Da sensación de saciedad con una ingesta de calorías muy baja.Mejora nuestra resistencia a enfermedades. Fortale nuestro sistema inmunitario gracias a la vitamina C.Es favorable para nuestra vista. Tiene un buen contenido en carotenoides que evitan las cataratas.¿Te imaginabas que era tan beneficiosa? Es otro ingrediente que podés sumar a tus comidas.
Fuente: ¡A probar la rúcula!