Un aplauso para el asador

Para que el asado del domingo te salga bien, tené en cuenta estos tips:

  • Si vas a usar madera, las más recomendadas son las de tala y quebracho, ya que ofrecen una brasa más duradera.
  • No pongas la carne sobre la parrilla hasta que no esté bien caliente.
  • Acordate de salar bien la carne antes de llevarla al fuego.
  • Primero poné los chorizos porque tardan más en cocinarse. Además, pinchalos cuando los das vuelta para que se desgrasen.
  • Las morcillas sólo llevan unos minutos, ya que lo único que requieren es que la piel se ponga crocante.