La usás para el té, el café, el mate y demás infusiones. Y justamente por su uso constante, va acumulando el sarro propio del agua. Hablamos de la pava, fiel compañera de los amantes del mate. Si de tanto usarla […]
Tag Archives | Tips
¿Conocés la técnica del flambeado?
Este procedimiento, que durante mucho tiempo fue realizado únicamente por los chef, hoy en día puede implementarse en casa fácilmente, pero con precaución. Aunque a simple vista parece algo muy sencillo, si no lo hicimos nunca, suele preocuparnos tener un accidente o […]
El huevo de codorniz: una gran opción
No solo son pequeños y simpáticos, los huevos de codorniz también son muy buenos para salud y por eso es importante que los incorpores tanto en tu dieta como en la de los chicos:
Aunque su tamaño no es grande, poseen […]
Cómo preparar morrones rellenos
¿Querés darle un toque especial a tu comida? Si no tenés parrilla, también podés hacer los morrones rellenos en el horno. Son una opción diferente y su preparación es sencilla:
Cortalos por la mitad, sacale todas las semillas y lavalos.
Colocalos sobre […]
Tips sobre el cuidado del wok
El wok, un utensilio típico de la gastronomía china, entró en la cocina occidental y logró revolucionarla. Y no sólo las comidas salen exquisitas sino que al cocinarse a altas temperaturas, y por poco tiempo, mantienen mucho más sus propiedades. Pero, […]
El secreto de las papas fritas
Estas papas suelen ser el complemento ideal para nuestros platos y son las preferidas de grandes y chicos. Y ya sea porque querés darle un gustito a los más pequeños o preparar algo sabroso para el fin de semana, es importante que […]
Consejos para lograr deliciosos huevos de Pascua
El reconocido cheff Mauricio Asta nos brinda tips útiles a la hora de templar el chocolate y lograr unos huevos de Pascua ricos para que disfrutemos en familia. ¡Tomá nota!
Cuidá que el chocolate nunca entre en contacto con el agua, ni una […]
¡Trucos para la picadita!
Si tenés ganas de armar una picada, pero no caer solo en lo clásico, te damos algunas ideas para renovar la variedad de cosas para comer, mientras disfrutas de un lindo momento con amigos.
Tostaditas: comprá el pan fresco, cortalo en […]
El arte de cortar verduras
Parece algo sencillo, pero existen miles de tipos de cortes de verdura. Te contamos cómo son los más conocidos, para que cuando encuentres estas palabras en las recetas, sepas de qué se trata.
Corte brunoise: consta de pequeños cuadraditos o cubos. […]