El poroto es un tipo de legumbre, así como la lenteja y el garbanzo, y su consumo está altamente recomendado porque es un alimento muy rico en distintos nutrientes, vitaminas y minerales. Te contamos cuáles son los más usados en […]
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Los beneficios de la miel
La miel es un producto alimenticio que producen las abejas y es usado por el hombre desde sus orígenes. Este jarabe es un alimento muy completo y por eso su incorporación en la dieta diaria es indispensable.
Es rica en hidratos […]
Adelanto: chequeá cuáles son las frutas de invierno
Las frutas más famosas del invierno son los cítricos. Pero las peras y manzanas, que podemos comprar todo el año, son propias de esta estación así que van a ser mucho más ricas. Otras dos: el kiwi, y el ananá, […]
Ajo negro: otro ingrediente para tus comidas
Este tipo de ajo es originario del contiene asiático y causó impacto en la cocina norteamericana, tanto que se volvió una tendencia. Los chefs lo eligen cada vez más para sus recetas.
Para volverse negro, pasa por un proceso de fermentación. […]
El jengibre: una especia muy completa
Es uno de los elementos clásicos de la medicina tradicional que se incorporó en la cocina por su capacidad de aromatizar las comidas. Pero no solo eso, también es muy recomendado para cuidar nuestra salud. Aquí te dejamos otros datos […]
Ocho granos antiguos que hoy en día son los favoritos
Por Rocío Río de la Loza, Health Coach.
La historia de los granos antiguos se remonta a tiempos prehistóricos. Fueron valorados por civilizaciones como la de los Incas debido a su sabor, un impresionante valor nutritivo y su aporte para una tener […]
¿Sabías que el chocolate amargo es bueno para la salud?
El chocolate negro o amargo no solo es una rica golosina, también es un alimento saludable. Contiene 60% o más de pasta de cacao y se recomienda consumir alrededor de 20 gramos al día: una cantidad que permite que la silueta no se vea […]
Todo sobre los tomates cherry
Son vistosos y atractivos para los chicos, los preferidos en los platos gourmet y muchas veces también son usados para sumarle algo novedoso a las comidas clásicas, como ensaladas y tartas. ¿Y quién no probó los cherry en una picada? […]
Sabores alternativos: leches vegetales
La leche es uno de los alimentos más completos, pero no todos consumen la que se obtiene de las vacas. Muchas culturas orientales, o las personas veganas, la reemplazan por otros tipos.
Y esas variedades muchas veces vienen enriquecidas con calcio. […]