Wrap de remolacha, zanahoria y choclo
Receta de Wrap de remolacha, zanahoria y choclo.
Por Maru Botana • Dificultad: Fácil • Rinde: 4
Ingredientes
- 200 g de tomates
- 500 g de remolachas
- 200 g de zanahorias
- 100 g de granos de choclo
- 4 hojas de lechuga mantecosa
Preparación
- 1
Pelá los tomates y cortalos en cubitos. Rallá las zanahorias y remolachas previamente cocidas con la parte gruesa del rallador.
- 2
Uní todos los ingredientes de la vinagreta, dejando el aceite para el final. Remové siempre para emulsionar bien.
- 3
Extendé las tortillas y colocá sobre cada una 1 puñado de remolacha rallada, 1 hoja de lechuga, zanahoria, granos de choclo y tomates. Rociá con la vinagreta y cerrá presionando bien para contener el relleno.
- 4
Envolvé los wraps en papel de aluminio y presentalos cortados al medio.
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