Vinagre aromatizado

    • Tiempo
    • 0'
    • Dificultad
    • Porciones
    • 10
    • Ingredientes
    • 7
    • Cocina
    • Sin cocción

Ingredientes

  • 2 cditas. de coriandro
  • 2 ramas de canela
  • 2 cditas. de cardamomo
  • 4 clavos de olor
  • 4 cditas. de bayas de enebro
  • 1 cda. de granos de pimienta negra
  • 1 litro de vinagre de manzana

Preparación

  1. Aplastá apenas los granos de coriandro para que liberen su aroma y sabor.
  2. Repartilos en partes iguales en 2 botellas esterilizadas junto con la canela, el cardamomo, los clavos de olor, el enebro y la pimienta.
  3. Volcá el vinagre y llená la botella hasta 1 cm antes del borde.
  4. Cerrá, agitá y guardá en lugar fresco y oscuro por 2 meses antes de usar, agitando de tanto en tanto la botella para mezclar las especias.